Alcohol (ofwel Ethylalcohol of Ethanol) is een kleurloze vloeistof met een zwakke, maar -voor drinkers herkenbare- geur. Naast consumptiedoeleinden, wordt alcohol ook gebruikt voor haar desinfecterende werking.
Alcohol ontstaat door vergisting. Tijdens dit natuurlijke proces worden suikers omgezet in alcohol door gist. Dit levende organisme eet suikers en produceert alcohol in dit proces. Deze suikers komen meestal uit granen (zoals bij bier) of fruit (zoals bij wijn), maar kunnen ook worden gewonnen uit aardappels (zoals bij wodka).
Alcohol heeft een lichamelijk én geestelijk verslavende werking. Het is daardoor moeilijk om van alcohol af te kicken. Hulp nodig?